De Bene Esse

Istraživanja uticaja ishrane i fizičke aktivnosti na zdravlje čoveka nisu novitet u polju medicinskih nauka. Može se reći da su predmet istraživanja od davnina, od samih začetaka medicine kao nauke, kada je još Hipokrat govorio „Neka tvoja hrana bude tvoj lek, a tvoj lek neka bude hrana“. Međutim, u današnjem periodu kada je industrijalizacija u svakoj sferi života, pa tako i u oblasti ishrane, preuzela primat nad prirodnim proizvodima, a konzumerizam zamenio realnu potrebu, možda je važnije nego ikad pozabaviti se ovom temom.